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La voie lactée?

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Visionnable jusqu'à mardi, le magazine "Enquêtes de santé" du 23/10/2012 "le lait poison ou potion"  questionne la place et la légitimité de consommer du lait dans notre alimentation, ce alors que la consommation décroit, au profit du fromage qui reste certes un sous produit laitier quand la peur des intolerances alimentaires augmente.

Le magazine donne la parole au defenseurs comme aux pourfendeurs du lait tout comme aux consommateurs dans la première partie de l'émission via une enquête .

Le debat qui suit,se révèle intéressant & nuancé mettant à mal quelques idées reçues , reprécisant certaines notions nutritionnelles et donnant la parole aux spectateurs (+ de 3500 questions reçues...)

 

Pour approfondir la question:

Page de l'emission plutot bien faite (livres, liens complementaires)

Le lait, mensonges et propagande

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